當造季節・把握時機

位於加拿大裡愛德華王子島的龍蝦味道甘甜鮮美、肥嫩多汁，亦被比喻為龍蝦界的小犢牛，重量約350公克/13安士。太子龍蝦生長在大西洋沿岸冰冷純淨的原生態水域中，味道鮮美，特別是那兩隻大螯，肉特別多，且特別細嫩。太子龍蝦特性：高蛋白質、低飽和脂肪酸、低膽固醇及低卡路里。5-6月正是太子龍蝦當造季節，把握時機！

供應餐廳包括：
- 海饌
- 嵐石
- Prost by King Ludwig
- Table 18
- 唐