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10/09/2019 上載

星級客席主廚美酒佳餚盛宴

星級客席主廚美酒佳餚盛宴

本月中旬將會一連三晚舉辦「星級客席主廚美酒佳餚盛宴」,是次榮幸邀請到兩位重量級客席廚師大展身手,分別為:

加拿大資深廚師Jonathan Cheung,自小接觸烹飪、具超過20年多國菜入廚經驗、曾擔任Iron Chef Canada專業評委及出席多個電視及電台節目、出版專業烹飪書藉 "Montreal Cooks; A Tasting Menu for the City’s Leading Chefs",更在蒙特利爾開辦名為Appetite for Books的獨立專業食譜店暨烹飪工作室。

西班牙星級廚師Javier Carrizosa,世界名廚Chef Paco Roncero入室弟子、於家鄉西班牙打響名堂、曾擔任芭芭露莎餐飲集團的集團行政總廚、View 62的行政總廚及多家米芝蓮餐廳大廚,包括世界聞名的Arzak米芝蓮三星餐廳、Javier注重食物質素及細節,堅持優質出品。

屆時由兩位經驗豐富廚師精心設計5道特色菜式,包括傳統法國牛仔心他他配煙蠔、牛面頰蘑菇松露粗管麵、鵝肝醬配薑餅麵包碎等,以新鮮時令食材入饌,加上巧奪天工的專業烹調技術,令當造新鮮食材發揮至淋漓盡致,搭配芳香馥郁的美酒, 將每道菜的層次推至最高峰,必定令您體驗到一場饕餮盛宴。

9月19日:Coast Seafood & Grill 海饌-海鮮牛扒餐廳:2576 8650

9月20日:El Cid Spanish Restaurant 西班牙餐廳:2312 1898

9月21日:Ocean Rock Seafood & Tapas嵐石-海鮮&牛扒餐廳:2899 0858

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